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第159章 南瓜饼(1 / 1)

可等他当上储君,生下子嗣,在宫里养上一个男宠又有谁敢置喙? 对! 他只是爱上了一个男子,他绝对没有龙阳之好! 他现在不能被这些事困住,应该按照计划行事,他咬咬牙再次撕开伤口,这次他背对着姜小满,可不能再让她发现了。 又过了三日,轮椅也做得有模有样了,姜小满坐在上面试了试,自己想要转动车轮并不容易,但别人推着却走得很顺滑。 大家把断腿的伤员抬上轮椅,推着出营帐,很久没见过阳光的伤员这会竟有不真实的感觉,伸手想抓住一缕阳光。 虽然抓了个空,但在他受伤后却是难得的开心。 一开始睡在姜小满隔壁的大哥拄着拐杖走到她身边,有些不好意思摸摸后脑勺道,“小兄弟,我能和你学做菜吗?如果有机会我还是想留在军营里。” 姜小满一口应下,“我们先去这里的厨房看看。” 一位拄着拐杖的大哥道,“小兄弟,俺带你去,俺老乡就在这做火头军哩。” “你坐轮椅我推你过去吧,这样省点力。” “不用麻烦,俺就是用不完的力气。” “那就麻烦大哥带路啦。” 姜小满背上她的小药箱就跟着出发,“小兄弟去厨房还带着药箱哩。” “我还带了一些调料。” 根据每天的饭菜来看,军营里的粮食并不富裕,肉菜也不多,一路上姜小满回忆着这些天吃过的菜,在心里盘算着。 或许是想得太专注,很快就到了厨房,大哥和火头军说了几句,就很热情的招呼姜小满过去,“这些菜你想用都能用,但是肉是有限制的,整个军营一日只有这一块。” 是够小的,难怪每日只能分到两块呢。 这是一块肥肉夹杂着一丝瘦肉的猪肉,“大哥,有排骨吗?” “大将军不爱吃肥肉,排骨都留给他了。” 姜小满似乎找到突破口了,问道,“大将军是不是很挑剔,什么东西都只吃一点点呀?” “是哩!”火头军大哥好像见到失散多年的亲人般道,“每天吃得跟猫似的,每样菜送一小口有时候还吃不完,我心里惭愧哩,不过你是咋知道的哩?” 不是贺璟还能是谁! 姜小满糊弄道,“大人物嘛,都很挑剔。” “做菜前一定要先洗手。” 等到三人洗完手后,姜小满先把猪肉焯水煸炒加调料炖煮,这块猪肉太肥,姜小满把多余的猪油倒在碗里,一会可以炸别的菜。 她偏头对着两位大哥道,“这些调料军营里都没有,其他几个菜你们可以好好看看。” 挑了一个南瓜,用刀削去皮,再挖掉中间的瓤,随意切成块上锅蒸熟,“南瓜蒸熟就行,切成什么样不重要。” 蒸熟的南瓜盘子里带着很多汁水,趁热加入白糖搅拌融化,看着两人诧异的眼神,姜小满解释道,“我正好带了,这南瓜本身就很甜,不放糖也是一样的。” 南瓜糊要放到不烫手,趁着空档用锅铲把红烧肉翻拌一下,“大哥,帮我把冬瓜去皮切成片。” 提前切下的一小块瘦肉剁成肉馅,加白胡椒粉、生抽、料酒和生粉抓匀腌制,“放葱姜和盐也是一样的。” 茄子切成条后加盐腌制,姜小满开始往锅里倒油,茄子吸油,除了刚刚的猪油她还加了花生油。 两位大哥没有对她箱子里拿出来油感到疑惑,只是盯着锅里的油道,“这么多油哩,俺们这一整日也吃不上这么些油。” 姜小满问道,“军营的粮食一直都不够吃吗?”朝廷不是拨粮吗? “平日里还好,少吃点也没什么,一打起来根本吃不饱。” 另一位大哥道,“也正常,都打仗了粮食自然是少些。” 姜小满穿来就在皇城,繁华地,除了没钱的时候,其他时候都没为粮食担心过,“不打仗的时候你们会种地吗?” “只种些菜,养些鸡,平日还要训练哩。” 看来屯田制度有必要和他们推广推广了,“大将军会有办法的,一定不会让将士吃不饱肚子就上战场的。” 把腌好的茄子攥干水分,油烧热后下茄子,炸到茄子刚好变软捞出来备用。 倒出多余的油,下葱蒜和豆瓣酱,炒香后加入一部分肉末翻炒,肉末变色后加茄子。 小碗中加生粉、醋、盐、生抽、老抽和水,调匀后倒进锅里一起翻炒,汤汁粘稠冒泡后撒上葱花。 姜小满要炸南瓜饼,就把肉末蒸冬瓜交给了大哥,“冬瓜铺在盘子里,把肉末铺在上面蒸熟就可以了。” 大哥一脸坚毅,好像得了什么了不得的差事一般,姜小满告诉他这菜很简单,让他放松些。 往南瓜泥里加糯米粉,少量多次直到面团不粘手也不粘盆,把面团分成大小一致的小剂子,“大哥,我也照这样把面剂子搓圆再拍扁。”姜小满边说边示范了一个。 把刚刚炸茄子的油倒回锅里,每次少倒一些,把油烧热后用小火慢慢煎熟南瓜饼胚,两面金黄后捞出锅,继续倒油煎下一份。 全部做好后,姜小满让两位大哥先回去,一会自己把菜送回去。 两人看她细胳膊细腿,“小兄弟,一会我们叫两个弟兄来帮你拿。” 姜小满留在这顺便和火头军套套话,那么多天了二哥是一个字都问不出来。 “大哥,你尝尝这南瓜饼,你觉得大将军会不会爱吃?” 火头军早就闻到她做菜的香味,那么多油、糖和其他没见过的调料放下去,做出来就是香。 现炸的南瓜饼满满的香气,更多的是油炸的香气,靠近时才能闻到淡淡的南瓜香。 一口下去,柔软中带着酥脆,先是南瓜的浓郁香甜,接着就是糯米粉的香气在嘴里扩散,“还加了糯米粉!” 这怎么可能不好吃! “好吃就给大将军送几块试试,天天不吃怎么能行呢。” “那就多谢小兄弟哩,大将军就是不爱吃也不是你手艺不好,你的手艺是这个。”说完朝她竖个大拇指。 “大将军嘴这么挑剔,人会不会也这么挑剔呀?你知道他营帐在哪吗?我可得避着些。”

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